Бадан

Как отличить

Многолетник с толстыми кожистыми листьями, зимующими под снегом. Корневище залегает неглубоко.

В чайных сборах используют именно перезимовавшие, побуревшие листья: в них меньше горечи, чем в свежих зелёных. Такой чай называют чигирским.

Состав

Корневища и листья богаты дубильными веществами, отсюда сильный вяжущий вкус.

Также арбутин, галловая кислота, флавоноиды.

Сбор

Перезимовавшие листья собирают весной, после схода снега.

Корневища выкапывают в период летней вегетации, с июня. Залегают неглубоко, добываются лопатой или руками.

Выкопанные корневища очищают от земли, корней и надземной части.

Сушка и хранение

Корневища режут на куски по 15–20 см, подвяливают и медленно подсушивают при умеренной температуре.

Листья сушат в тени.

Хранят в закрытой посуде без света.