Цетрария исландская (исландский мох)

Как отличить

Это лишайник, а не мох, несмотря на название. Отдельного типа для лишайников в справочнике нет, карточка отнесена к растениям условно.

Слоевище похоже на рыхлую дернину высотой 10–15 см, образовано плоскими, местами желобчато-свёрнутыми лопастями. Низ светлее верха, почти до белого, с белыми пятнышками и разрывами коры, через которые проходит воздух.

Растёт в Европе, Азии, Африке и Австралии; в России — в сосновых лесах, на песчаных почвах, на болотах и в тундре.

Состав

Углеводы 70–80 %, главным образом лихенин и изолихенин (лишайниковый крахмал). Лихенин растворяется в горячей воде, изолихенин — в холодной.

Лишайниковые кислоты 3–5 %: усниновая, протолихестериновая, лихестериновая, фумарпротоцетраровая.

Цетрарин (цетраровая кислота) 2–3 % — даёт горечь.

Белки 0,5–3 %, жиры 1–2 %, воск около 1 %, камеди около 3 %, пигменты около 3 %.

Марганец, железо, медь, титан; аскорбиновая и фолиевая кислоты, витамины группы B.

Сбор

Собирают слоевище в сухую погоду: намокшее сырьё темнеет и хуже сушится.

Отбирают чистые светлые куртинки, отделяя от песка и растительного мусора.

Лишайники растут крайне медленно, поэтому собирают выборочно и не возвращаются на то же место годами.

Сушка и хранение

Сушат в тени при хорошем проветривании, разложив тонким слоем.

Хранят в закрытой посуде без света. Сухое слоевище хрупкое.