Почки сосны

Как отличить

Зимующие побеговые почки сосны обыкновенной. Бывают одиночными или образуют «корону»: центральная верхушечная самая крупная, боковые мельче.

Длина от 1 до 4 см, покрыты плотно прилегающими чешуйками, цвет красновато-коричневый.

Правильно заготовленные почки имеют прижатые чешуйки без зелени на верхушках.

Состав

Эфирное масло, смолистые и дубильные вещества, горечи, крахмал.

Витамины C, K, B2.

Минеральные соли: калий, кальций, магний, железо.

Сбор

Собирают ранней весной, в марте-апреле, когда почки набухли, но чешуйки ещё не разошлись и рост не начался — в это время в них больше всего действующих веществ.

Срезают острым ножом, пучками по 5–6, либо срезают веточки с почками и связывают.

Заготовка в лесу требует согласования с лесничеством.

Сушка и хранение

Сушат только на холоде и при хорошем проветривании — на чердаке или под навесом, тонким слоем, три-четыре недели.

В печи и сушилке сушить нельзя: при нагреве смола вытекает, а почки разрушаются.

После сушки почки обдёргивают или обмолачивают.

Хранят в закрытой посуде в сухом прохладном месте, пригодны около двух лет.