Шиповник майский (коричный)

Как отличить

Один из высоковитаминных видов шиповника, основной заготовляемый в средней полосе. Отличается от низковитаминных видов формой чашелистиков: у высоковитаминных они направлены вверх и остаются при плоде, у низковитаминных отогнуты и опадают.

Этот признак — главный при сборе: по нему отличают пригодное сырьё от малоценного.

Состав

Плоды содержат аскорбиновой кислоты больше, чем у большинства других видов рода.

Каротиноиды, флавоноиды, органические кислоты, пектины.

Сбор

Как у рода в целом: до заморозков, вместе с остатками чашечки.

Полностью созревшие плоды, оранжево-красные, ещё твёрдые. Перезрелые мягкие сушить труднее.

Сушка и хранение

Сушат при умеренной температуре, затем перетирают руками для удаления чашечек.

Хранят в закрытой посуде без света.