Слива

Веточки и плодоножки: дубильные вещества, флавоноиды.

Плоды: сахара, органические кислоты, пектины, витамины.

Веточки — при весенней обрезке, до распускания листьев.

Плодоножки — при переработке плодов, отделяют и сушат отдельно.

Плоды — по мере созревания.

Веточки и плодоножки сушат в тени, затем хранят в закрытой посуде.

Плоды сушат или вялят; сушёная слива хранится долго.